「青いにんにく辣油」パスタとの相性は?カルディで買える話題の調味料*活用レシピ付き【#select】vol.48

「青いにんにく辣油」- SNSでも話題!使い勝手◎の味変アイテム –

皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。


今回のテーマは調味料。

過去にご紹介した「ラブパク/LOVEPAKU」同様、最近ネットやSNSをざわつかせているこの調味料を取り上げてみようと思います。

青いにんにく辣油

第一印象は「おしゃれでとにかく万能そう」

青いにんにく辣油

透明なラベルに白字で「青いにんにく辣油」と書かれたシンプルなデザインは、魅力的な商品が所狭しと並んでいるカルディの中でも一際目を引いています。

辣油と聞くと、見るからに辛そうなあの真っ赤な色をイメージしがちですが、この青いにんにく辣油はそのイメージとは対極にいるかのような色味。

瓶の中にはにんにくと青唐辛子、わさびの葉などがぎっしりと入っています。

上から覗いてみるとこんな感じ。

青いにんにく辣油

そして、瓶を開けたときに漂ってくる香りからかなり万能な調味料だということがすぐにわかります。

ただの辣油でもなければ、一時期大流行した食べる辣油ともまた違う。

身近さと新しさを同時に感じる不思議な感覚です。

青いにんにく辣油

味変やトッピングにおすすめ

チャーハン

わが家にこの「青いにんにく辣油」がやって来てからさまざまな料理に合わせてみたのですが、個人的には調理の途中に入れるのではなく、あくまで出来上がった料理にプラスして使うのが良いのかなという印象です。

写真のチャーハンを作るときも、調理の途中で加えた場合はかなり風味が損なわれてしまい、この調味料の良さを生かしきれていない気がしました。

一方で、完成したチャーハンにトッピングとしてあと乗せした場合は、しっかりと味と香りの変化も感じられて満足度の高い仕上がりになりました。

個人的にはこのチャーハンへのトッピングや冷奴、卵かけご飯などとの組み合わせがお気に入りです。

青いにんにく辣油

パスタとの相性は?

この調味料をみたとき、最初に頭に浮かんだパスタはペペロンチーノのようなオイル系のパスタ。

実際に作ってみたのですが、思っていた以上のおいしさに驚きました。

もちろん、ちゃんと作ったパスタに勝るものはありませんが、普段からレトルトのペペロンチーノソースを使っているという方は今すぐ青いにんにく辣油に乗り換えても良いんじゃないかと思います。*味とコスパを考えてもかなりお得だと思います。

【和えるだけ】青いにんにく辣油パスタのレシピ

材料

  • パスタ 80g
  • 青いにんにく辣油 適量(小さじ1〜2くらい)
  • ☆オリーブオイル 小さじ2
  • ☆茹で汁 小さじ2
  • ごま 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. 茹で上がったパスタと☆をボウルに入れて素早く混ぜ合わせます。


3. お皿に盛り付けたら、仕上げにごまをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★☆☆☆☆

ちなみに、こういったシンプルな食べ方以外にも、納豆パスタやオイル系のパスタの中でも食べ応えのあるパスタの味変として使うこともできるような気がします。


例えば、BINANPASTAでも人気の悪魔の納豆パスタにこの青いにんにく辣油をトッピングすれば、一気にパンチの効いた味わいを楽しむことができると思いますし、ひき肉を使ったパスタであれば、ラグービアンコなんかも合わせやすそうなイメージです。

青いにんにく辣油

「青いにんにく辣油」はどこで買える?

気になる青いにんにく辣油の購入方法ですが、タイトルにある通り実店舗ではカルディでの購入が可能です。

ただ、最近は人気により欠品の店舗もあるようなので、実店舗での購入を検討している方は注意が必要です。

ほかにはAmazonなどのネットで購入することも可能なので、気になる方は一度探してみてはいかがでしょうか?

青いにんにく辣油


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