材料（1人分）
パスタ
80g 
合挽き肉
60g
ピーマン
1個
ミニトマト
5個
みょうが
1個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。
2. にんにくの香りがしてきたらひき肉と塩、ブラックペッパーを加えて中火で炒めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. ひき肉の色が変わったら、ピーマンとミニトマトも加えてピーマンがしんなりするまでしっかり炒めます。
5. 具材を炒めたら醤油を回し入れサッと和え、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えておきます。
6. 茹で上がったパスタと茗荷、オリーブオイルを適量フライパンに加え素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを振って完成です。 
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Satrunia チボリ パスタボウル)
レシピ動画
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