21.【冬の味覚】牡蠣とせりのオイルパスタ
牡蠣に合わせるのは冬のお鍋に入れるとおいしい芹(せり)。
芹をパスタに使ったことがない方も多いと思いますが、実は芹特有の風味はパスタにもよく合うんです。
仕上げにアーモンドを散らせばまるでお店のようなおいしいパスタが完成します。
22.【濃厚仕上げ】鶏肉とブロッコリーの豆乳クリームパスタ
豆乳で作る冬の濃厚クリームパスタ。
鶏肉の旨みが溶け込んだ熱々のクリームソースは寒い冬にもってこい。
クリームソースの煮詰め具合がおいしさの鍵を握っています。
23.【旬の味覚】カリフラワーと生ハムのペペロンチーノ
栄養たっぷりのカリフラワーを使った簡単ペペロンチーノアレンジ。
断面を香ばしく焼いたカリフラワーとにんにくの香りは相性ばっちり。
仕上げにトッピングした生ハムの旨みが加われば見た目も味もしっかり決まります。
24.【誰でも簡単】白菜とひき肉のトマトパスタ
余った白菜の消費にぴったりのトマトパスタアレンジ。
合挽き肉に細切りにした白菜を合わせて食べ応えもあるソースに仕上げました。
白菜を大きく切ってしまうと馴染みが悪くなってしまうので要注意。
25.【これ旨すぎ】焼きかぶのアンチョビパスタ
焼いた蕪を味わうシンプルな冬のパスタ。
蕪自体は優しい味わいなので、アンチョビやパン粉を使って味に深みを出したり食感をアクセントにしたりして楽しむひと皿。
26.【10分で簡単】ほうれん草とひき肉の甘辛パスタ
甘辛味がやみつきになるアレンジ可能な簡単和風パスタ。
香ばしく焼いた合挽き肉に椎茸の旨みを加えて、味付けは醤油、みりん、砂糖。
生食もできるサラダほうれん草を使えば時短にもなるのでおすすめです。
27.【簡単レシピ】金柑と生ハムのクリームパスタ
冬のおしゃれパスタを楽しむなら金柑は欠かせない。
おそらく金柑をパスタに入れたことがある方はほとんどいないと思いますが、騙されたと思って一度入れてみてください。
きっともっと早く作ればよかったと後悔します。
28.【簡単旨すぎ】春菊とツナのオイルパスタ
春菊のほろ苦さを楽しむならこのパスタがおすすめ。
トマトの酸味とツナの旨みが春菊特有の風味と味わいを引き立ててくれます。
作り方も簡単で気軽にトライしてみたいひと品。
29.【簡単】菜の花とソーセージの和風パスタ
冬の終わりに近づくと旬の本番を迎えはじめる菜の花。
和風テイストのパスタとの相性がとても良い季節の食材です。
仕上げに鰹節をたっぷりトッピングして召し上がれ。
30.【牡蠣好き必見】牡蠣のカルボナーラ
最後にご紹介するのは牡蠣を使ったカルボナーラ。
大ぶりの牡蠣を使って作るカルボナーラはまさに冬の贅沢。
シンプルな組み合わせだからこそ口いっぱいに広がる牡蠣の旨みを堪能できます。