16. ホタルイカと芽キャベツのパスタ
春に旬を迎えるホタルイカは低カロリーで良質なたんぱく質を摂取できるおすすめの季節の食材。
このレシピでは芽キャベツとの組み合わせですが、春キャベツやアスパラガスなどの春野菜と合わせてアレンジしてもおいしく食べられます。
17. ３種の春野菜ペペロンチーノ
春野菜を贅沢に使った色鮮やかなグリーンパスタ。
オイルベースのソースなので、野菜の甘みをしっかり感じながら食べ進めることができます。
スナップエンドウにはビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
18. 真鱈とミニトマトの娼婦風パスタ
1年中スーパーで購入することができる白身魚”タラ”は高たんぱく、低カロリー、低脂質とカロリーを抑えながらも筋肉量を維持したいという人にとってはもってこいの食材。
ミニトマトをトマト缶に置き換えてトマトソースにするのもおすすめです。
19. ブロッコリーと柚子胡椒のアンチョビパスタ
使いきれずに冷蔵庫で眠りがちな柚子胡椒を活用したさっぱり食べれるヘルシーパスタ。
ダイエット中に限らず栄養豊富な食材として人気のブロッコリーはパスタと一緒に茹でることでパスタと馴染みやすいクタッとした食感になります。
20. かぶと舞茸の和風ペペロンチーノ
寒い季節のイメージが強い蕪ですが、実は春の蕪も柔らかくてとってもおいしいので見逃し厳禁。
葉や茎の部分も活用することで、ビタミンやミネラル類も余すことなくしっかり摂取することができます。
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